一、冬瓜排骨汤治什么疗效？
冬瓜排骨汤-妊娠呕吐-清热化痰和健胃功效
材料：冬瓜、小排骨各300克、姜4片
调味料：A料:盐1/4大匙
做法
1、小排骨洗净，放入滚水中永烫，捞出备用。姜去皮、切片;冬瓜去皮、切块，保留绿色青皮及籽。
2、锅中倒入半锅水，加入小排骨及姜片，大火烧开，改中火熬煮约半小时，加入冬瓜块青皮及籽，继续煮至冬瓜熟烂，加A料调匀即可。
营养分析
1、冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。
2、冬瓜与生姜同艘，更具功效.
叮咛：
1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使钙质释出，令汤汁更为滋补。
2、用电锅蒸煮，汤汁较清澈，在夏天食用更合适。
此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。
二、冬瓜炖排骨的做法和营养成分含量分别是多少？
冬瓜的做法很多,冬瓜炖排骨是其中具有咸鲜味风格的做法之一,菜谱所需的主要原料为冬瓜500克猪小排（猪肋排）250克,以及所要用到的调味料大葱15克姜10克盐6克味精2克料酒15克
现学现做,为您的家人做一道美味可口家常菜.此外营养价值也高,
利尿消肿
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
相关人群
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
制作指导
猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
是青少年发育和成长的食谱之一,此菜的主要营养成分：能量约747.91千卡，蛋白质约44.42克
烹饪小知识
本品具有补肾益精、解毒消肿之功效，适于关节肿胀者食用，亦能有效预防疼痛复发⊙该文章转自
三、冬瓜排骨汤怎么做好喝又营养？
冬瓜排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很好的清热去火、利尿消肿的功效。要做好喝又营养的冬瓜排骨汤，需要注意以下几个步骤：
选材：选择新鲜的冬瓜和排骨。冬瓜要选择表皮光滑、肉质厚实、无病虫害的；排骨则最好选择带有一些肥肉的肋排或者小排，这样煲出的汤会更加鲜美。
准备食材：将排骨洗净，剁成适口大小的块。冬瓜去皮去籽，切成块状。为了增加汤的营养和口感，可以准备一些额外的配料，如红枣、枸杞、姜片等。
汆烫排骨：将排骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质。这个过程不仅可以去除排骨中的血沫，还能让汤更加清澈。
炖煮：将处理好的排骨放入煲中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，可以加入姜片和葱段，以去除排骨的腥味，并增添风味。
加入冬瓜：当排骨炖至半熟时，加入冬瓜块，继续小火炖煮。冬瓜不宜煮得过久，以免营养流失，通常在汤中煮20-30分钟即可。
调味：根据个人口味，适量加入盐、鸡精或其他调味料。如果喜欢清淡口味，可以少放或不放调味料，保留食材的自然味道。
加入辅料：在汤快煮好的时候，可以加入红枣、枸杞等辅料，这些食材不仅能增加汤的营养价值，还能让汤的味道更加醇厚。
出锅：待冬瓜煮至透明，排骨熟透，汤汁浓郁时，即可出锅。出锅前撤去表面的浮油，使汤更加清爽。
装盘：将煲好的冬瓜排骨汤装入汤碗中，撒上葱花或香菜点缀，增加色香味。
享用：热腾腾的冬瓜排骨汤端上桌，趁热品尝，既能感受汤的鲜美，又能享受其带来的营养和健康益处。
总之，在整个烹饪过程中，要注意火候的控制，保证汤料的充分融合。此外，选择优质的食材和搭配合适的辅料，能够大大提升汤品的营养价值和口感。适量的调味可以让汤的味道更加鲜美，但也要注意不要过量，以免影响健康。通过以上步骤，你可以做出一锅好喝又营养的冬瓜排骨汤，既适合日常家庭餐桌，也适合在炎热的夏天食用，帮助消暑降温。
四、冬瓜小排汤的做法大全
很多人都想要给自己熬点汤犒劳犒劳自己，特别是离家在外的上班族，每次想要熬汤又不会做。其实很多简单的大补汤只需要将材料准备充足，放在高压锅里就好。本文为大家介绍了冬瓜排骨汤的做法，冬瓜排骨有清热解毒的功效，想要学习的就一起来看看吧。
一、冬瓜排骨汤
材料：猪排骨、冬瓜、葱花，姜片，盐，花椒各适量。
做法：
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。
二、营养价值
排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
三、菜品特色
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
四、功效作用
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。
冬瓜小排汤的做法
1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松， 冬瓜切块。
3、砂锅中放入清水，加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。
4、待排骨熟透后加入冬瓜。
5、冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味，即可
